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今年の夏ゎコイツで決まり!?(だといいけどな…)

本日ゎ木曜日
言わずと知れた木曜クラブが待っておりまつ

にこみちゃん

その木曜クラブでゎ、
座るなり『ヌル燗ちゃぶだいがワタクシのデフォ(笑)

ヌル燗

でも、6月の声を聞くと、サスガにヌル燗もねぇ…
去年ゎトマトハイで乗り切りますたが、なにせ根がアマノジャク
どーせなら、何か変わったヤツ飲みたいなと思い、
いろいろと思案を巡らせておりますたが・・・閃いた

こんじる

まずゎコチラで、ケ~サ~調達
ベースゎ泡盛でつ

久米島の久米仙

銘柄ゎ特に指定しておりませんですたが、
大好きな『久米島の久米仙』を取寄せてくれてますた
サスガわかってらっさる

返す刀で、

小売しまつ

こんな看板に吸い寄せられて(笑)

セラードコーヒー

セラードコーヒーさんへ
コーヒー豆をゲト~
もともとが卸しなので、めっちゃ安かったし

材料

で、材料調達ゎ以上で完了
もーおわかりでつね
そーでつ、今回ゎコーヒー泡盛に挑戦しまつ

とゎいえ、なにせ初めて作るので、とりまネットでレシピを調べてみますた
イパ~イヒットしたけど、コレがミゴトにバラバラ
漬ける期間、数日~半年以上・・・
コーヒーの量、30粒~30%・・・
要するに好きにせぇっちゅーコトやね(爆)
まぁ、泡盛にコーヒー豆投入したら、そこそこ似た飲み物にゎなるぢゃろ

43度

度数が多いと、よく出そうな気がしたので、
泡盛ゎあまり考えずに、43度の古酒(くーす)をチョイス
コーヒー感が多いほうが美味しそーな気がしたので、
豆ゎアイスコーヒー用、量ゎ約20%相当の400gを用意
あまり長いこと待てないので、漬け込む期間ゎ3週間に決めますた

久米島の久米仙

いかにも古酒って感じのまろやかな香りがする泡盛。
このまま飲んじまいたい誘惑を振り切って・・・

泡盛投入

容器に投入
間髪入れず・・・

豆投入

コーヒー豆も惜しげもなく投入

投入完了

投入が完了したと思ったら・・・

早くも

サソ~ク、コーヒーの色が泡盛に移り始めますた

翌朝

翌朝にゎすでに琥珀色

数日後

数日後にゎ醤油みたいな色になって、浮いてた豆も徐々に沈み始めまつ

時々容器を揺らして中を混ぜながら、待つコト3週間

取り出し

いよいよ取り出しでつ

すくって

お玉ですくってゎ・・・

戻す

液体だけを一升瓶に
量が少なくなってきたら、容器から直接投入

完了

で、一応完成

減った・・・

量はかなり減っちまいますたが、
チョロっと舐めた感じでゎ、かなりイケてそーな予感
とりま、サソ~ク今夜の木曜クラブに持って行って、
デキを確かめてみるとするかな

ちな、残った豆ゎまだまだ出そーな感じなので、
こんじる様に第二弾の泡盛をオーダーしますた
今年の夏ゎ、コーヒー泡盛でかなり楽しめそーな予感ぢゃね



最後までご覧いただき、ありがたう御座ゐまつ。
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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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恐怖・人体実験 (だったのか・・・)

先週の木曜クラブ 9時半前に、にこみちゃんにやってきますた モチ、できたてのコーヒー泡盛もシカ~リ持参でつ とりま、ロックグラスちゃぶだい イザ 注ぐソバから、あたりに漂う香ばしひかほり ビジュアルなんて、アイスコーヒーそのものやし でも、基本的にゎアルコホル43度の泡盛なのゎゆーまでもナス(笑...

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プロフィール

えびのすけ♪

Author:えびのすけ♪
【本 名】
 西山 徹
 高知県生まれ・高知県育ち
【誕生日】
 名馬・トウカイテイオー号
 と一緒
【お気に入り】
 ゴルフ、コーヒー泡盛、
 ヌル燗、カブトムシ飼育、
 旧車、モータースポーツ、
 「おるちゅばんエビちゅ」
【苦手】
 サバ(百発百中・・・)、
 マリンスポーツ、柔軟体操

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