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今シーズン打ち止め?

先週の木曜クラブ、

コーヒー泡盛

マイブームのコーヒー泡盛・試作品5号持参でやって参りますた

あと半月足らずで10月、朝晩だいぶ涼しくなってきますた
とゆーコトゎ、そろそろヌル燗の季節
そんなワケで、今回でコーヒー泡盛も一区切りつけるべく、
これまでの試行錯誤を踏まえた、総決算の1本に挑戦してみますた

豆蔵

今回の豆ゎ、以前から気になってた、
菜園場町の豆蔵さんで調達するコトに

コーヒー

表のコーヒーの木に、コーヒー豆専門店の気概をナニゲに感じる

店内

中に入ると、コーヒーの名柄を貼った年代モノのカンがドーンと積まれてますた
テキ~リこの中に豆が入ってるのかとオモタら、別から出てきますた(笑)
まぁ、確かにいちいち缶から出してたら、面倒クサくてしょーがナス

グァテマラ

渾身の1本なので、一番お気に入りのグァテマラでいくことに
今回ゎ100g漬けてみまつ

漬かりますた

そーして待つコト2週間

Good Color

なかなかいい色になりますた
今までゎ3週間漬けてますたが、少し雑味のよーなものを感じてたので、
今回ゎ早めに上げて、その分寝かせてみることにしますた

掬いまつ

オタマで慎重に掬ってのビン詰め作業

ろ過

ちょーどペーパーフィルターを切らしてたけど、
キッチンペーパーで代用するのでモーマンタ~イ

味見

チョコっと味見してみますたが、
ワリと狙いどおりに仕上がってまつ
ワタクシ的にゎ、まさに今年最後の1本に相応しい、総決算的なヤツ
あとゎ、満を持して1週間の熟成





とオモタら・・・

泡盛降臨www

アパレル王からこんなんいただいちゃいますた
しかも2本も
(あ、「くら」ゎ少し飲んぢゃったけど、気にしないでちゃぶだいww)

かくなる上ゎ、毒を食らわば皿まで
(別に毒ぢゃないけど・・・w)

6号w

試作品6号いってみよォォォ
久米島の久米仙30度×モカの組合せでつ

さて?

さてさて、どんな仕上がりになりまつやら



最後までご覧いただき、ありがたう御座ゐまつ。
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テーマ : お酒日記
ジャンル : 日記

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お留守番?

前々回の木曜クラブ(あ~、全然追いつかんし…w) 持ってきたコーヒー泡盛・試作品5号をば、サソ~ク試飲 なかなかええ感じの琥珀色に仕上がってまつ 肝心の味ゎどーぢゃろ うまっ 雑味もなく、1週間寝かしたことで、まろやかさも増してるみたい とりま、試作品4号が空くまで、さらに熟成させるとするかな 木曜限定・馬刺しをアテに、 ...

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プロフィール

えびのすけ♪

Author:えびのすけ♪
【本 名】
 西山 徹
 高知県生まれ・高知県育ち
【誕生日】
 名馬・トウカイテイオー号
 と一緒
【お気に入り】
 ゴルフ、コーヒー泡盛、
 ヌル燗、カブトムシ飼育、
 旧車、モータースポーツ、
 「おるちゅばんエビちゅ」
【苦手】
 サバ(百発百中・・・)、
 マリンスポーツ、柔軟体操

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