今シーズン打ち止め？

先週の木曜クラブ、



マイブームのコーヒー泡盛・試作品５号持参でやって参りますた

あと半月足らずで１０月、朝晩だいぶ涼しくなってきますた
とゆーコトゎ、そろそろヌル燗の季節
そんなワケで、今回でコーヒー泡盛も一区切りつけるべく、
これまでの試行錯誤を踏まえた、総決算の１本に挑戦してみますた



今回の豆ゎ、以前から気になってた、
菜園場町の豆蔵さんで調達するコトに



表のコーヒーの木に、コーヒー豆専門店の気概をナニゲに感じる



中に入ると、コーヒーの名柄を貼った年代モノのカンがドーンと積まれてますた
テキ～リこの中に豆が入ってるのかとオモタら、別から出てきますた（笑）
まぁ、確かにいちいち缶から出してたら、面倒クサくてしょーがナス



渾身の１本なので、一番お気に入りのグァテマラでいくことに
今回ゎ１００ｇ漬けてみまつ



そーして待つコト２週間



なかなかいい色になりますた
今までゎ３週間漬けてますたが、少し雑味のよーなものを感じてたので、
今回ゎ早めに上げて、その分寝かせてみることにしますた



オタマで慎重に掬ってのビン詰め作業



ちょーどペーパーフィルターを切らしてたけど、
キッチンペーパーで代用するのでモーマンタ～イ



チョコっと味見してみますたが、
ワリと狙いどおりに仕上がってまつ
ワタクシ的にゎ、まさに今年最後の１本に相応しい、総決算的なヤツ
あとゎ、満を持して１週間の熟成





とオモタら・・・



アパレル王からこんなんいただいちゃいますた
しかも２本も
（あ、「くら」ゎ少し飲んぢゃったけど、気にしないでちゃぶだいｗｗ）

かくなる上ゎ、毒を食らわば皿まで
（別に毒ぢゃないけど･･･ｗ）



試作品６号いってみよォォォ
久米島の久米仙３０度×モカの組合せでつ



さてさて、どんな仕上がりになりまつやら



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