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今年も絶賛(誰がぢゃ?w)仕込みますた♪

セカ~ク心を入れ替えた(なのか?)のに、こー毎晩宴席が続くと、
タマりにタマったブログネタの消化もままなりませぬ
師走だとゆーのに、ブログゎ未だ7月・・・
どーするワシせっせと書くしかあるまい

さて7月のとある昼下がり(だったと思う…)、
こんなトコに来てみますた

withサービスセンター

Withサービスセンターさん
何を隠そう(隠してないし!w)あのタッパーウエアの正規販売代理店

タッパーちゃん

ノンアポで突入したけど、中村DBことタッパーちゃん(笑)もシカ~リ生えてますた
ワシにゎあんまし用事のなさそーなトコでつが、何しに出張ってきたかとゆーと・・・
目的ゎただひとつ業務妨害(キッパリ

ウソでつ

2ℓSライン

頼んでたコイツが入荷したので、受取りに来ますた
2ℓSライン
今年もコーヒー泡盛を仕込むコトにしたんぢゃが、

昨年タイプw

去年使ってた容器があまりに大容量で使いにくかったので、
何かええのないかな?とオモテ探してたら、コイツに辿りつきますた
その名のとおり、容量2リットル
ワシのデフォゎ泡盛1升にコーヒー豆100gなので、
オーダーしたみたいにタリピツなサイズぢゃね

Sライン

スリムボディで場所をとらないのもポイント高し

ストレーナー

フタを取ってみると、なんとストレーナー(濾し器)付き
至れり尽くせりぢゃね

でゎでゎ、サソ~ク仕込んでみよーぞ

残波

泡盛ゎオナジミ残波30度(黒)

注入

イザ、ゴーカイに注入

まけまけw

おっと、まぁまぁ「マケマケ」(笑)

ほろにがブレンド

ヒーコーの豆ゎモチ「豆蔵」さんで調達
今回ゎ「ほろにがブレンド」を使ってみますた

豆投入

問答無用で投入してみたら…

テンコ盛り

テンコ盛りになってまつがな
でもモーマンタイ

ストレーナー活躍!

想定外のトコロでストレーナーが活躍しますた(笑)

仕込完了?

コレにて無事に仕込完了
とオモタら…

フタが…

数分後に「ポン」ってゆー音がして、フタが外れますた

シュワシュワ

よーく見たら、アワがブクブク出てますた
どーやらコーヒー豆に含まれてた空気が、泡盛に漬けることで出てきたみたい。
今まで大きな容器で仕込んでたから、全然気が付かなんだ

翌朝

とりま、翌朝まで注ぎ口のキャップに隙間をつくってたら、
空気も出切ったみたいでつ

2週間後

放置するコト2週間。
スカ~リええ色になりますた
あとゎ液体分だけ濾してビンに移し、熟成して完成でつ

ちな、豆の種類を替えて、

イタリアンロースト
サントス

このあと2回仕込みますた



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テーマ : お酒日記
ジャンル : 日記

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コーヒー泡盛できますた♪

7月最後の木曜クラブ …の前に、 コンビニに寄りますた 豆乳をゲト~するためでつ ホントゎこんなデカいパックぢゃなくてもでおKぢゃったけど、小っちゃいの品切れですた 大ゎ小を兼ねるともゆーし、まぁええか で、徒歩20秒足らずでにこみちゃん着 漬け込み2週間、熟成1週間。 できたてのコーヒー泡盛も持ってきますた 久々...

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プロフィール

えびのすけ♪

Author:えびのすけ♪
【本 名】
 西山 徹
 高知県生まれ・高知県育ち
【誕生日】
 名馬・トウカイテイオー号
 と一緒
【お気に入り】
 ゴルフ、コーヒー泡盛、
 ヌル燗、カブトムシ飼育、
 旧車、モータースポーツ、
 「おるちゅばんエビちゅ」
【苦手】
 サバ(百発百中・・・)、
 マリンスポーツ、柔軟体操

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